(T.Gine).-“Som venedors d’il•lusions volem que la gent s’ho passi bé, que es tregui els mals de caps, que estigui tranquil” . Amb aquesta reflexió Diego Arasa explicava el perquè de l’ampliació de les instal•lacions d ‘aquest conegut establiment restaurador que eren inaugurades el passat dimarts amb un nombrós públic assistent. Es tracta d’una terrassa gastronòmica que ha batejat amb el nom de la seua germana Sónia.
Més de 300 persones entre amics, clients, proveïdors i familiars, es van reunir a l’Hotel Restaurant Diego, en aquesta inauguració de la nova Terrassa by Sonia, un espai exterior que serà regentada per la germana de Diego.
Aquesta terrassa, amb un ambient chillout, es convertirà en un punt gastronòmic important per a la població de Santa Bàrbara i on es podrà degustar la mateixa carta que a l 'interior del restaurant. Diego explicava que ha estat una inversió arriscada en un moment com aquets ens els que s’està vivint una crisis profunda , però que és precisament per això que s’ha d’arriscar i oferir coses noves a la clientela El disseny de l projecte ha estat realitzat per la planera Fani Forcada qui ens explicava que tot es basa en una idea principal : la creació d’una terrassa que cridi l’atenció ja desde la mateixa carretera , amb una imatge innovadora i moderna.
La interiorista comentava que ha procurat jugar molt amb els colors i les formes. L’acte de inauguració ,el passat dimarts a la tarda va iniciar-se amb una petita mostra i degustació de la cuina del Hotel Rt. Diego i dels diferents cellers que subministren a l ‘empresa hostalera . A l ‘acte i va assistir un nombrós públic i va comptar fins i tot amb un concert musical a càrrec del grup " Los Tremendos del Delta"