El carnisser Josep Fóres Cid rep el Diploma de Mestre Artesà Alimentari 2022
La història de l'empresa es remunta a l’any 1981, quan Josep Forés va obrir una petita carnisseria a Tortosa amb la idea de vendre productes amb la recepta familiar.
Aguaita.cat - El Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya ha atorgat el Diploma de Mestre Artesà Alimentari 2022 a un total de 25 persones, de les quals 10 són flequers, 6 pastissers, 6 carnissers, cansaladers i xarcuters, dos xurrers, i un formatger; en reconeixement del mestratge excepcional amb el qual l'artesà exerceix el seu ofici, com ha publicat recentment el Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya (Resolució ACC/2151/2022, de 6 de juliol, per la qual s'atorga el diploma de Mestre/a Artesà/ana Alimentari/ària a diverses persones). Entre elles, hi figura Josep Fóres Cid, carnisser, cansalader i xarcuter de Tortosa.
La història de l'empresa es remunta a l’any 1981, quan Josep Forés va obrir una petita carnisseria a Tortosa amb la idea de donar servei de venda de carn de porc i fer embotits amb la recepta familiar de la iaia. Pots llegir-ne més a Aguaita.cat.
