El sector de l’oli català, davant del mirall grec: «Hem de creure més en el producte»
Empresaris i oleïcultors catalans prenen nota de les innovacions vistes en un viatge professional a l’illa de Creta i es conjuren per bastir un relat sobre l’oli que li doni valor afegit.
Nació Digital - Creta és el paradís de l’oliva, un escenari verd que es completa per un costat amb el Mediterrani i, per l’altre, amb les imponents roques encara amb neu, la primera casa del petit Zeus. Els cretencs asseguren que en aquests terrenys es va inventar la recol·lecció del fruit per fer-ne oli, fa 6.000 anys.
Per aquests encontorns han transitat aquesta setmana una trentena d’empresaris i productors del sector de l’oli català, que han viatjat fins a l’illa en el context del projecte europeu “POCTEFA Transgrowth”.
El viatge ha estat organitzat pel Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat i programat pel govern cretenc, que ha plantejat visites a cooperatives i empreses amb l’objectiu de mostrar de quina manera s’estructura la comercialització i, sobretot, la producció de l’oli en aquest indret de Grècia.
La comparació de mètodes havia de servir per identificar mancances i fortaleses, i el periple per Creta ha servit per posar els oleïcultors catalans davant d’un mirall que ha retornat una imatge més concreta de la situació actual dels empresaris i productors.
La conclusió ha estat unànime: “El món del l’oli a Catalunya necessita millorar en alguns aspectes i creure’s més el producte per vendre’l millor, però no té res a envejar al sistema grec. Estem bé, però no podem caure en l’autocomplaença”.
Pots llegir la notícia íntegra a Nació Digital.
