Freginals tindrà la primera granja de cria de caragols ecològics de Catalunya.

[caption id="attachment_22488" align="alignleft" width="300"]

Vista de la granja Barraskibide situada a la població basca de Orduña (Foto granja Barraskibide)[/caption] [audio mp3="/media/plwp/2016/01/26-01-16-GRANJA-CARAGOLS.mp3"][/audio] A Espanya en hi ha solament un altra al País Basc. Elsa caragols es comercialitzaran amb el nom de “Caragols ecològic Freginals” i la primera "collita" s’espera per al proper mes de setembre. J.Roig/T.G.).-Des de l’any 2007, menjar cargols criats de manera ecològica és possible gràcies a la pionera iniciativa de la granja Barraskibide situada a la població basca de Orduña. La diferència dels caragols ecològics amb els silvestres és la qualitat. Els cargols de granja ecològica tenen la garantia d'estar sans, estan criats amb mètodes naturals i tenen un 35% més de carn, segons els responsables d’aquesta singular ramaderia, coneguda amb el nom de Helicicultura. La granja basca era, fins ara, la única que existia a España, però segons que ens explicava l’alcalde de Freginals al programa “Món local”, aquest petit municipi serà el que acollirà al seu terme municipal la segona del país i la primera de Catalunya. Josep Roncero deia que l’iniciativa d’ubicar una granja de caragols ecològics a Freginals serà bona per al municipi, ja que, a banda de crear alguns llocs de treball, promocionarà el nom el poble perquè els caragols es comercialitzaran com a “Caragols ecològics Freginals”. La granja, els treballs de la qual ja han començat, ocuparà una superfície d’una hectàrea i s’espera posar a la venda la primera “collita” el proper mes de setembre. Segons l’experiència de la granja basca, els caragols es comercialitzen molt bé, per exemple, a les botigues 'delicatessen', on s’ofereix el producte «esmussat, cuit i llest per al seu consum», i en la modalitat de 'atmosfera controlada', procés experimental «que els manté frescos més temps» Segons les fonts consultades, a Catalunya hi ha 49 granges que es dediquen a la cria de caragols, però la de Freginals serà la primera en tenir la denominació de “ecològica”. La diferència entre la cria convencional i la cria ecològica, es basa en què ,aquest darrer ha de ser un sistema d'engreix a terra, alimentat amb vegetació natural i pinso ecològic, respectant el cicle natural dels caragols. Les mateixes fonts indiquen que, a Catalunya, es consumeix entre 1 kg i 1’5kg de caragols per persona i any.