Unes jornades a més que l'any passat van canviar de dates, passant de juny a juliol, degut a l' avançament de la veda biològica dels pescadors.
Les jornades del gust coincidiran aquest dissabte amb la "Diada Tast de Mar" que se celebrarà a les 12 del migdia, al pavelló firal. La diada serà inaugurada per Pep Palau, un dels referents actuals del panorama gastronòmic català i impulsor dels Col·lectius de Cuina, a més de director del Fòrum Gastronòmic de Girona. Tanmateix, la ciutat convidada aquest cop a pariticpar en la diada serà Sitges, que cuinarà la seva recepta tradicional.
La principal diferència d'aquesta diada amb les edicions anteriors, dedicades exclusivament a un o dos productes, és que donarà cabuda a tota l' oferta culinària marinera. Així, els restauradors rapitencs combinaran diferents tipus de peix i marisc de la llotja rapitenca amb productes típics del Delta.
El resultat serà l'elaboració de receptes com un salpicó de pop roquer amb carxofes, un milfulls d'anguila xapada amb muselina d'all i pebre o uns callos de rap i escrita amb salsa. Uns plats que es podran degustar acompanyats de caves catalans o vins de la DO Terra Alta i que seran cuinats per 13 restaurants de la localitat, per la Confraria de Pescadors Verge del Carme i per altres empreses agroalimentàries que hi col·laboren.
Enguany, la Regidoria de Turisme ha volgut ampliar la promoció gastronòmica de la diada amb la creació d'una ruta de tapes per 14 bars i terrasses del municipi. Sota el nom de "Ruta Tast de Mar", els establiments participants oferiran tapes variades i amb noms curiosos com "Matrimoni" o "Collonut".
Cada tapa costarà 2 euros, amb beguda inclosa, i els clients que adquereixin el carnet degustació entraran en el sorteig de dos sopars per a dues persones. La ruta serà inaugurada el dia 14 de juliol per la tarda, al mateix pavelló firal, on es faran demostracions d'elaboració de tapes i de cockteleria.