JARC reclama més inspeccions per evitar que es pagui el raïm per sota dels costos
Alguns cellers estan oferint entre 0,47 i 0,49 euros per quilo, per sota dels costos de producció estimats pel CREDA
Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (JARC) ha demanat a la Unitat de Cadena Alimentària de Catalunya (CadeCAT) que incrementi les inspeccions d’ofici durant la verema davant els possibles incompliments de preus i les pràctiques abusives que es poden estar produint en la compra de raïm destinat a l’elaboració de vi i cava.
La verema ja ha començat en algunes explotacions i molts viticultors ja han rebut les primeres taules de preus dels cellers. JARC alerta que la incertesa sobre el volum de vi que es podrà comercialitzar està sent utilitzada per alguns compradors per pressionar els preus del raïm a la baixa. Aquesta situació pot portar els productors a acceptar ofertes que no cobreixen els costos de producció, davant la por de no poder vendre la collita.
L’organització considera que la incertesa del mercat no pot servir d’excusa per pagar menys al productor ni per traslladar tota la pressió comercial a la baula més feble de la cadena.
Ofertes per sota dels costos de producció
El juliol passat, en el marc de la Taula del Cava, es va presentar l’estudi de costos del cultiu encarregat per l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) al Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari (CREDA). L’estudi estableix que el cost de produir raïm destinat a elaborar cava se situa entre 0,536 i 0,568 euros per quilo, una franja que JARC considera el llindar mínim perquè l’activitat sigui rendible.
Aquests preus d’oferta es troben per sota dels costos estimats de producció i podrien constituir pràctiques comercials deslleials o possibles incompliments de la Llei de la Cadena Alimentària.
Inspeccions d’ofici davant la por de denunciar
JARC adverteix que molts viticultors no denuncien aquestes situacions per por de patir represàlies comercials, per la dificultat de presentar denúncies de manera anònima i per la complexitat de demostrar els fets.
Per aquest motiu, l’organització considera insuficient esperar que siguin els productors afectats els qui facin el primer pas i reclama que el CadeCAT reforci les inspeccions d’ofici sobre els contractes i els preus de compra.
Els controls han de permetre comprovar que els contractes es formalitzen correctament, que els preus cobreixen els costos de producció i que cap empresa compradora s’aprofita de la incertesa de la campanya per imposar condicions abusives.
