Olis de Santa Bàrbara a la guia dels millors olis d'oliva verge extra de Catalunya

 

El Departament d’Agricultura ha presentat la segona edició de la Guia dels Millors Olis d’Oliva Verge Extra de Catalunya, una publicació que recull 158 referències destacades de la campanya 2025-2026 i que posa en valor l’excel·lència i la diversitat del sector oleícola català.

Entre els olis seleccionats hi ha representació de les Terres de l’Ebre, amb presència d’Olis de Santa Bàrbara, que consoliden el municipi i el territori com a referents en la producció d’oli d’alta qualitat.

La selecció s’ha dut a terme a partir de les valoracions del Panel de Tast Oficial d’Olis d’Oliva Verge Extra de Catalunya, amb la participació de tastadors locals i internacionals. La guia inclou tant els olis guanyadors dels Premis Nacionals com aquells que han superat els 80 punts en les dues fases de tast.

A més de recollir les millors referències, la publicació ofereix informació detallada de cada oli —com la varietat, el perfil sensorial, la puntuació i l’origen— i incorpora continguts sobre el valor gastronòmic de l’OOVE i les denominacions d’origen del país. Aquesta segona edició també s’ha renovat en format, amb una versió digital més accessible i interactiva que es pot consultar a través del web del Departament i RuralCat.

Reconeixement als impulsors de la cultura de l’oli

En el marc d’aquesta edició també s’han atorgat reconeixements especials a restaurants, entitats i iniciatives que contribueixen a la difusió i promoció de l’oli d’oliva verge extra català.

Entre els guardonats destaca el Restaurant Les Moles d’Ulldecona, pioner en la innovació amb l’oli i amb plantació pròpia, així com la Taula del Sénia i l’Associació Territori Sénia, així com Eva Cabanes, de l’empresa Miliunverd de la Sénia, reconegudes per la seva tasca en la preservació i promoció de les oliveres mil·lenàries a través de la marca Farga.

També han estat distingits el Restaurant Benet i el Cafè Terrall Restaurant de les Borges Blanques, per la seva aposta per integrar l’oli de qualitat a la seva proposta gastronòmica, així com Barcelona Gourmand by Avolta, a l’Aeroport del Prat, per la seva funció d’aparador internacional dels olis catalans.

Impuls al sector i al consum de qualitat

La guia s’emmarca en el Pla d’Acció de l’Oli d’Oliva de Catalunya 2024-2026, que té com a objectiu reforçar la competitivitat del sector, fomentar la sostenibilitat i millorar el posicionament dels olis catalans al mercat.

Entre les accions previstes hi ha la creació d’un distintiu per a restaurants que utilitzin OOVE català, la promoció de cartes d’olis i iniciatives per reduir el malbaratament alimentari, així com programes de formació i innovació adreçats als professionals del sector.

Amb aquesta guia, el Govern vol apropar l’oli d’oliva verge extra al consumidor i reforçar el reconeixement d’un producte clau per a la gastronomia i l’economia del país, amb territoris com Santa Bàrbara i les Terres de l’Ebre com a protagonistes destacats.