Avui l’Angeles ens ha preparat un pastis de marisc, deliciós que pot tenir moltes variants, tot depèn dels ingredients que li incorpores, els ous i la crema de llet son bàsics, desprès tot és a gust del consumidor.
PASTÍS FRESC DE MARISC
INGREDIENTS: 4 ous, 1 pot crema de llet, sal, pebre negre, boques de mar, lluç, musclos, gambes.
PREPARACIÓ: És una recepta molt senzilla; bullim el lluç, els musclos i les gambes batem els ous i afegim la crema de llet i incorporem els ingredients trossejats així com també les boques de mar, també s’hi pot afegir un poc de brou de bullir els ingredients , posteriorment ho rectifiquem amb sal i pebre i deixar-ho coure al bany maria.
A partir d’ara les receptes les dedicarem a la gent que sabem que ens segueix pel blog, si voleu ens feu saber les vostres preferències culinàries i ja ús escollirem la recepta més adequada.
Aquesta recepta se’n va fins a Londres, concretament a Leeds, allí es troba el Roger, un català molt eixerit que he tingut el plaer de conèixer darrerament, per a que gaudeixi del bon menjar en la distància...tot regat d’un bon vi de la Terra Alta.
Roger “l’aigua” la deixarem per un altra ocasió. Bon profit.
T.Giné