Quinze restaurants d’Alcanar ofereixen menús amb la galera

  [caption id="attachment_18071" align="alignleft" width="148"]

Foto: Jornades Galera 2013[/caption] El Club Gastronòmic Local i la regidoria de Turisme organitzen les jornades culinàries, complementades amb ofertes d’allotjament (DdT) Un total de quinze establiments, membres del Club Gastronòmic Local, participen en les jornades de la galera d’Alcanar. Són quasi tots els restaurants que tenen obert durant la campanya d’hivern als tres nuclis de població del municipi. Ofereixen menús amb la galera com a protagonista, en el moment òptim de la seva pesca, durant un mes, des d’aquest cap de setmana fins al 10 de març. La proposta sorgeix del recent creat Club Gastronòmic Local, format per la majoria de restaurants d’Alcanar, les Cases i Alcanar Platja. S’ha optat per fer ara les jornades de la galera per a desestacionalitzar el turisme en un mes, com el de febrer, en què baixa la clientela. Segons Karina Matamoros, integrant del Club Gastronòmic Local, «de cara a l’any vinent tenim la intenció d’avançar les jornades dels cítrics i les de la galera». Els restauradors del grup volen encetar un calendari que comenci amb les jornades de cítric, cap allà el novembre, segueixi, a primers d’any, amb els menús de la galera, després les tapes mediterrànies, a la primavera, i les diades del llagostí,a l’estiu. Alguns dels plats que es poden degustar són el carpaccio de galeres amb melmelada de tomàquet casolana i vinagreta de nous i fruits vermells, a més de la paella de galeres amb bròquil o la broqueta de pop, galera i escamarlans sobre un timbal de patata, entre d’altres innovacions. Un dels plats que té més acceptació és la crema de galeres, segons comenten els restauradors casencs i canareus. Dels postres destaquen les textures de taronja o el bounty de coco i xocolata, per citar-ne només dos exemples.Els preus dels menús de les jornades de la galera oscil·len entre els 16 i els 35 euros. Les jornades es complementen amb una oferta d’allotjament turístic amb preus especials que inclouen allotjament i menú especial de les jornades.