“Sabors. Cuina de Terres de l’Ebre” arriba avui al Club de Lectura de Santa Bàrbara

(LPR/T.G) L’escriptor ebrenc Emigdi Subirats i Sebastià ha publicat Sabors. Cuina de Terres de l’Ebre, una obra que posa en valor la gran diversitat i riquesa gastronòmica del territori. El volum, estructurat en vint capítols, ofereix un recorregut per la cuina tradicional ebrenca, des dels arrossos elaborats amb productes de proximitat fins a l’allioli fet a mà amb morter, passant per plats senzills i quotidians com les bajoques amb patata.

El llibre és també un exercici de memòria i estima familiar. Tal com explica l’autor, “és un homenatge a la mama Angelita i la iaia Cinta”. A cada capítol descriu com es feia i es vivia la cuina a casa seva, evocant records, olors i sabors que formen part del patrimoni domèstic i col·lectiu de les Terres de l’Ebre.

Aquest dimarts 3, a les 17 hores, el Club de Lectura de Santa Bàrbara acollirà la presentació de l’obra, La sessió proposa un viatge pels productes, les tradicions i la cultura culinària del territori, amb la participació de l’autor, que explicarà el procés de creació del llibre i compartirà amb els assistents les històries i vivències que donen forma a aquest itinerari pels sabors ebrencs.

Qui és Emigdi Subirats?

Emigdi Subirats i Sebastià (Campredó, 1967) és professor de llengües estrangeres en un institut de Tortosa. Ha conreat nombrosos gèneres literaris, com la novel·la, la traducció i la historiografia, i és també un actiu bloguer i dinamitzador cultural.

Destaca especialment la seua tasca com a biògraf de personalitats de les comarques centrals dels Països Catalans. Ha dedicat estudis i obres a artistes com el ceramista Joan Panisello, el pintor Francesc Llop i Marqués o l’escultor Emili Bonet; així com a escriptors com Joan Cid i Mulet, Roc Llop i Convalia, Curt Wittlin, Francesca Aliern i Gerard Vergés.

Ha participat activament en nombrosos certàmens de dinamització literària i ha rebut diversos reconeixements. L’any 2014, la Fundació Carulla li va atorgar el Premi Actuació Cívica. També ha estat distingit amb el Premi Reconeixement de les Lletres Ebrenques 2013 (Ajuntament d’Amposta) i el Premi Fem Lletra 2016 de la Fira Literària Joan Cid i Mulet entre d’altres.

Alguns llibres publicats

Al llarg de la seua trajectòria ha publicat nombroses obres, especialment vinculades a la recerca biogràfica i cultural del territori. Entre els seus títols destaquen:

• Gerard Vergés, biografia literària
• Joan Cid i Mulet, cronista del territori
• Roc Llop i Convalia, l’exili d’un poeta
• Francesca Aliern, la veu narrativa de l’Ebre
• Diversos estudis sobre artistes i escriptors ebrencs editats principalment per Onada Edicions.

Amb Sabors. Cuina de Terres de l’Ebre, Subirats amplia el seu camp temàtic i ofereix una obra que combina memòria personal, patrimoni gastronòmic i identitat cultural, tot reforçant el seu compromís amb la difusió i preservació de la cultura ebrenca.