Curiositats a la xarxa
Genís Cruz Tomàs repassa les “Curiositats a la xarxa”, les coses més sorprenents, polèmiques, tendències i moments virals de les xarxes socials. S’emet cada dijous a partir de les 10 h, reemissió a les 17 h.
Subscriu-te
#48 - Curiositats a la xarxa del 11/8/2026 — Debat sobre l'auge dels foodies i crítics a la xarxa
Introducció al concepte dels foodies com a suposats crítics gastronòmics a les xarxes socials i el cost econòmic que suposa la seva promoció per als restauradors.
Anàlisi de vídeos de creadors de contingut com Scenando con Pablo provant plats arreu d'Espanya i el debat sobre si les valoracions estan o no remunerades.
S'escolten les declaracions de cuiners reconeguts com Pepe Rodríguez, que mostren el rebuig d'alguns professionals a la presència de càmeres i crítiques sense rigor.
Reflexió final sobre la subjectivitat dels gustos culinaris, els vídeos de restaurants mal valorats i la importància del boca a boca tradicional.
L'episodi aborda el fenomen dels foodies i creadors de contingut gastronòmic a les xarxes socials, analitzant si les seves valoracions són del tot objectives o responen a pràctiques remunerades. S'examina la visió crítica dels xefs professionals davant la presència de càmeres i opinions no contrastades als seus restaurants. Finalment, es reflexiona sobre la subjectivitat del gust i es destaca com el tradicional boca a boca continua sent la millor garantia per triomfar en el món de la restauració.