Compte enrere per a la reanomenada Fira de l’Oli i la Mediterrània a Santa Bàrbara amb la seua presentació oficial
L’oli serà el producte estrella este mes de novembre per partida triple. L’Ajuntament de Santa Bàrbara ha presentat la reanomenada fira, tot i que manté l’essència, així com les XXVII Jornades Gastronòmiques i el IV Tasta la cultura de l’Ebre: l’oli, l’or líquid de la plana.
LPR/VMV - Santa Bàrbara prepara la seua 28a edició de la Fira de l'Oli amb importants novetats, entre les quals destaca la internacionalització del certamen. L'objectiu d'enguany és posicionar la fira com un referent dins del sector oleícola mediterrani. Segons va explicar Lluís Zaera Buitrago, regidor de Fires, “un dels objectius principals és revalorar més l'oli i enfocar-nos com una fira on pugue acabar sent referent dins del món de l'oli, no només per l'oli de les DOP d'aquí, sinó d'altres llocs, tant de Catalunya com fora de Catalunya”.
En esta línia, Antonio Ollés Molias, alcalde de Santa Bàrbara, va anunciar que per primera vegada es comptarà amb la presència de productors d'altres regions d'Espanya i altres països que també són grans productors d'oli. Això, segons l'alcalde, suposa “una aposta per la internacionalització de la fira”, un risc calculat que pot obrir noves oportunitats per al municipi.
El regidor de Fires també va destacar que esta fira és una gran oportunitat per a la promoció econòmica de la localitat, ja que “tot això és un impuls per fer conèixer Santa Bàrbara i ampliar el coneixement sobre el municipi”. També va subratllar la importància que té l'esdeveniment per als restauradors locals, ja que representa “un moment de màxima oportunitat per als seus negocis”.
Precisament, l'esdeveniment se celebrarà conjuntament amb les 27es Jornades Gastronòmiques de la Cuina de l’Oli per a oferir l'oportunitat de degustar plats elaborats pels restauradors planers, on l'oli serà l'ingredient principal. Tal com va destacar l’alcalde, “tots tenen en comú que l'oli és una de les peces fonamentals d’estos plats”.
A més, dins del marc de la fira, es realitzarà la quarta edició de "Tasta la cultura de l'Ebre: els sabors de l'oli, l'or líquid de la Plana", una proposta de la mà de la regidoria de Cultura, amb Ana Panisello Arasa al capdavant, i el Museu de les Terres de l’Ebre, que permetrà conèixer tot el procés d'elaboració de l'oli, des de la recollida de l'oliva fins a la seua transformació en el producte final. Esta activitat inclourà una visita al Museu de la Vida a la Plana, a la cooperativa l’Agrícola del Camp i la possibilitat de fer una degustació d'olis locals.
