El festival Rihihiu fa una crida per recuperar les receptes antigues de la plana
El festival Rihihiu, que se celebrarà a Santa Bàrbara els dies 17, 18 i 19 d’octubre, ha obert una crida molt especial a la ciutadania: recuperar les receptes de cuina tradicionals que encara es conserven a les llibretes de les nostres iaies i famílies.
L’organització anima els veïns i veïnes a portar aquestes llibretes al SmartCentre de Santa Bàrbara, on es podran escanejar i guardar. “Demanem que si poden portar-les… que es canegen aquella recepta que més els interessa. Això serà una idea per anar arxivant totes aquelles receptes que poden representar una constel·lació gastronòmica del poble”, ha explicat Zoraida Roselló, una de les impulsores del festival, en declaracions a La Plana Ràdio.
La gastronomia serà, de fet, un dels eixos centrals de l’edició d’enguany. El dissabte 18, el programa girarà entorn de l’aliment i la memòria culinària, amb artistes, pedagogues i dones de la plana que treballen a través del menjar. “Volem explorar què representen aquelles receptes a nivell més emotiu… què sents quan tornes a menjar unes borraines, què et recorda i com et vincula no només amb la memòria d’un familiar, sinó també amb la terra”, apunta Roselló.
El festival, que cada tardor omple Santa Bàrbara d’activitats singulars, manté encara en secret la programació artística, però ja ha confirmat que hi haurà espai per a la creació comunitària, música contemporània, cabaret i la participació del grup Jota Planera a la inauguració.
Roselló subratlla la importància d’aquest arxiu col·lectiu: “És important recuperar tot aquest arxiu perquè és un patrimoni que pertany al poble i que també representa la nostra cultura”. Amb aquesta crida, el Rihihiu busca no només recopilar receptes, sinó també reforçar el vincle entre gastronomia, memòria i identitat col·lectiva.
