La Sénia torna a potenciar la gastronomia en la seua 18a fira i la Diada del Recapte
El retorn de la Fira Gastronòmica de la Sénia no podia anar millor amb els dies assolellats que van acompanyar a les nombroses activitats com les mostres de cuina i degustacions.
LPR/VMV - La Sénia ha inaugurat la 18a edició de la Fira Gastronòmica, que ha comptat amb activitats diverses durant el cap de setmana. S'han organitzat tallers, degustacions i showcookings per tal de convidar la població a formar-ne part i a gaudir de la gastronomia local. José Ramon Bellaubí, alcalde de la Sénia, ha detallat algunes de les activitats de la fira. "Evidentment, tracta de gastronomia i una de les coses importants que fem són els demostració de cuina, tenim invitats, aquí, a grans professionals, molt propers a natres perquè tot és gent de la Sénia, que és molt destacable, i després tenim les famoses curses de pura sangs que tenim, que és importantíssim, i després coses que activitats i associacions per a gaudir i que el poble pugue sortir al carrer i disfrutar dels dies".
Vanesa Bustos, cuinera i professora de cuina, ha sigut l'encarregada d'inaugurar aquesta edició de la fira. Ella mateixa ha dirigit alguna demostració de cuina de les que s'han dut a terme "dissabte està tot més dirigit a la cuina salada, personalment jo vaig a fer un plat d'arròs utilitzant productes d'aquí, de la zona, i diumenge està més enfocat a la cuina dolça".
L'Agrupació Musical Senienca va començar l'acte inaugural amb una cercavila, seguida d'una ballada de la Dansa Senienca per part de l'Associació Casa Andalucía de la Sénia acompanyada del Grup de Dolçainers de Joventuts Unides.
Recapte per a 650 persones
Sant Gregori també és copatró de la Sénia i cada any organitza la Diada del Recapte, un dinar de germanor per recordar el repartiment de menjar que antigament es feia entre els pobres i captaires. L’alcalde de la Sénia, Josep Ramon Bellaubí, celebrava el retorn de la diada després de la pandèmia.
El dinar popular es va fer per a 650 persones, que van poder gaudir en família de la Diada del Recapte i, tradicionalment, a l’acte s'hi conviden molts polítics del territori. En esta ocasió, el delegat del Govern a les Terres de l’Ebre, Albert Salvadó, hi ha participat agraït poder gaudir de la diada mentre que la portaveu d’En Comú Podem al Parlament, Jéssica Albiach, aprofitava per a reivindicar la construcció del nou hospital.
