7'
DO Olors, sabors i colors de l'Ebre del 7/3/2025
L’arròs es l’aliment mes important de la humanitat, a Europa va ser introduït pels àrabs, i el delta de l’Ebre és una de les principals zones de cultiu a nivell mundial.
DO Olors, sabors i colors de l'Ebre
Programa
DO Olors, sabors i colors de l'Ebre
"DO Olors, sabors i colors de l'Ebre" te porta a conèixer la nostra cultura amb els cinc sentits, amb ADN ebrenc, per a descobrir els nostres productes, la nostra gent, l’art, la cultura o el patrimoni. Cada dimecres, un nou episodi des d'Al Dia Terres de l'Ebre i els divendres en emissó per La Plana Ràdio.
Dijous · 18:10 - 18:25 ·59 episodis
episodis
49-55 de 55- 11'
DO Olors, sabors i colors de l'Ebre del 28/2/2025
Els productes de proximitat, km 0 i artesania d'Ulldecona, el Baix Maestrat i les Terres de l'Ebre se troban a la botiga Decomontsià. Abans va ser un taller mecànic i botiga de bicicletes, propietat de la família Tallada, orgullosa de promocionar els productes de la zona. Blanca Querol de Remember Ràdio Joventut en parla amb Maria José Tallada, propietària de Decomontsià.
- 18'
DO Olors, sabors i colors de l'Ebre del 21/2/2025
El garrofer és un dels arbres més característics del litoral mediterrani Europeu i també de les Terres de l’Ebre. El seu fruit, la garrofa, s’utilitzava antigament per donar de menjar als animals, posteriorment es va introduir a la industria farmacèutica i cosmètica i darrerament s’està utilitzant moltíssim com a substitutiu de productes ensucrats i a la gastronomia. Avui coneixerem millor el garrofer, la garrofa i la seva evolució amb Josep Maria Franquet, professor universitari i coautor del llibre "El Garrofer", a més de Dani Méndez, president de l’associació Econau, i la xef internacional Andrea Celsi.
- 13'
DO Olors, sabors i colors de l'Ebre del 14/2/2025
Balladors, cantadors, versadors, rondalles tot un món el que envolta la Jota típica de l’Ebre que cada cop és més present en esdeveniments festius i culturals del territori, avui en parlem amb Dolors Espelta del grup Paracota d’Amposta i Manel Ramon des d’Amposta Ràdio.
- 11'
DO Olors, sabors i colors de l'Ebre del 7/2/2025
La jota és una de les expressions musicals més representatives de la cultura ebrenca, especialment a la Ribera d’Ebre, on molts pobles tenen la seua pròpia versió d’esta dansa i música popular. Tot i això, Móra la Nova no en disposava de cap fins que, l’any 2012, la professora de música Georgina Gironés va rebre l’encàrrec de compondre’n una.
- 11'
DO Olors, sabors i colors de l'Ebre del 31/1/2025
Situada a Tortosa, al barri de Ferreries, trobem una de les fàbriques més antigues de la ciutat. Visitem la fàbrica de Xocolates C.R.E.O, per descobrir les seues arrels i per conéixer, tots els secrets de la xocolata a la pedra, i sobretot quin futur li espera. Parlem amb Cinta Benet, la generació més jove, i qui ens ha obert les portes de Xocolates i Cafés CREO.
12'DO Olors, sabors i colors de l'Ebre del 24/1/2025
Descobreix les arrels i les tradicions de l'oli a les Terres de l'Ebre en un episodi que ens transporta al cor d'una regió amb una història mil·lenària i un paisatge pintat per oliveres centenàries. Desgranem les varietats d'oliveres més emblemàtiques com la sevillenca, la farga i la morruda, i explorem els secrets del procés artesanal que converteix les olives en l'or líquid de la Mediterrània.