La Plana Ràdio seguix tots els actes de la Fira de l'Oli i la Mediterrània i els oferix en directe pel 100.6 FM i laplanaradio.cat. A més, des de les xarxes socials oferim contingut extra que val la pena de veure!
La xerrada tècnica “Com afecta el canvi climàtic al món cooperatiu de l’oli”, organitzada per Unió de Pagesos, reunix veus del sector per a analitzar sequera, aiguats i costos. Es demanen regs efectius, polítiques de suport, aposta per qualitat DOP i mesures per al relleu generacional i la competitivitat de les cooperatives.
La Plana Ràdio seguix tots els actes de la Fira de l'Oli i la Mediterrània i els oferix en directe pel 100.6 FM i laplanaradio.cat. A més, des de les xarxes socials oferim contingut extra que val la pena de veure!
Taula rodona de la Fira de l’Oli i la Mediterrània 2025 moderada per l’alcalde i pagés Lluís Gimeno Vegué , amb Tere Adell Pons (Mancomunitat Taula del Sénia i Panell de Tast), Lluís Cardona Gavaldà (cooperativa Olis de Santa Bàrbara) i connexió amb Andrea Marino (Federolio, Itàlia). Parlen de creixement del sector, olivar intensiu i superintensiu, varietats (arbequina, arbosana, koroneiki…), necessitat d’aigua, cooperativisme i qualitat (AOVE). També tracten pedagogia al consum, etiquetatge, DOP i internacionalització, i el paper de les petites produccions i dels olis d’oliveres mil·lenàries.
Retransmissió de l’entrega dels premis del IV Concurs d’Olis Novells de la Fira de l’Oli i la Mediterrània. S’hi detallen les categories del certamen: premi al millor oli d’oliva verge extra amb DOP de la província de Tarragona (Baix Ebre–Montsià, Siurana i Terra Alta); premi al millor oli d’oliva verge extra amb DOP Baix Ebre–Montsià; premi al millor oli d’oliva verge extra sense DOP (àmbit Baix Ebre–Montsià); i mencions especials a la producció local. Cada categoria atorga tres guardons (primer, segon i tercer) i es llegeix l’acta del Panell de Tast Oficial d’Olis Verges d’Oliva de Catalunya amb la descripció organolèptica dels olis.
El Dr. Isaac Casanovas Vilar, investigador de l’Institut Català de Paleontologia Miquel Crusafont (ICP), ens guia en un viatge “d’un any” que condensa 4.540 milions d’anys: aparició de la vida, boscos del carbonífer, naixement de les flors i rutes evolutives fins a l’olivera. Parlem de la Farga de l’Arion, de com el clima modela les plantes, del paper de pol·len i fruits en la dispersió i de la domesticació de l’ullastre fa mil·lennis, que dona peu als nostres oliverars. Una xerrada que connecta ciència, territori i cultura de l’oli.
La Fira de l’Oli i la Mediterrània acull la gran final de MiniXefs del Grup Joventut. Dos equips —Cupcake Queens i Supercracks— completen una gincana per a trobar la batedora i cuinen un batut i dues torrades (gelada i calenta). El jurat (Jordi, Núria i Mikel) valora gust, presentació, originalitat i treball en equip. Hi ha “ruleta” d’ingredient sorpresa, fotos finals i reconeixement a la participació solidària amb La Marató. Vols saber qui guanya?
La Plana Ràdio seguix tots els actes de la Fira de l'Oli i la Mediterrània i els oferix en directe pel 100.6 FM i laplanaradio.cat. A més, des de les xarxes socials oferim contingut extra que val la pena de veure!
Montse Castellà repassa trajectòria, arrels i activisme, anuncia un triple disc amb duets dels Països Catalans i explica la història del “Music Oil”, on les oliveres creixen amb la seua música. Complicitat planera i cultura en directe.
La cantautora ebrenca Montse Castellà ha tancat la jornada a la Fira de l’Oli i la Mediterrània amb un concert íntim i combatiu: cançons pròpies, homenatges a Joan Baez i missatges d’amor al territori. Ha anunciat Verkami per al disc dels 30 anys i ha recordat les seues arrels planeres.
El cuiner i divulgador Pep Nogué ha convertit la “Tarde de fogons” en una lliçó d’oli d’oliva verge extra: ha desmuntat mites, ha reivindicat el valor del producte local i ha posat la pagesia al centre. També ha anunciat unes galetes amb oli de la Cooperativa de Santa Bàrbara i ha convidat a “fer política” cada cop que comprem.
La fira acull la ponència de Jesús Miralles Porcar (Sabor del Temps), que explica en present la recerca sobre la varietat d’oliva marfil/blanca i el seu alt perfil fenòlic, amb focus en l’oleocantal i possibles aplicacions oncològiques. La sessió combina divulgació sobre dieta mediterrània, mecanismes cel·lulars i projectes preclínics amb universitats i sanitat pública.
Entrevistem Pep Nogué, director de gastronomia i soci fundador del Culinary Institute of Barcelona i director de “La Fonda” (Catalunya Ràdio). Parla de desmuntar mites sobre l’oli d’oliva, de la cultura gastronòmica del territori —de les DOP a plats com l’anguila amb suc— i avança la “Tarda de Fogons”, un showcooking en vídeo pensat per fer pedagogia de l’oli i la cuina mediterrània.
